RESTAURANT VÉGÉTARIEN EN GUADELOUPE


Restaurant végan à Pointe-à-Pitre

Clafoutis cerises

Recette végan

Clafoutis cerises

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :


500g de cerises (nettoyées, équeutées, dénoyautées et coupées en deux)
100g de farine de froment
60g de poudre impérial
100g de sucre blond en poudre
45g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
30 gr de beurre végétal fondu
20 cl de crème de soja à cuisiner
25 cl de crème d'avoine

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre impérial, le sucre, la poudre d'amandes et le sel.
Ajouter le beurre fondu et les crèmes d'amandes et d'avoine tiédies. Mélanger le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène.
Préchauffer le four 10 minutes à 220°C.
Placer les moitiés de cerises au fond du moule à manqué de 24 cm de diamètre, puis verser la préparation par-dessus.
Cuire le clafoutis 30 minutes à 220°C. Surveiller la cuisson.
Laisser refroidir le clafoutis avant de l'entreposer quelques heures au réfrigérateur.

Bon appétit !

Restaurant végétarien


Délices Nature

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